注：新しい動画は最下段にあります😅💦

　 　

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★Twitter記録3 (22/05/01 19:56) 次回(5/7)のチラクバ告知です！☀️ （場所がいつもと違うのでご注意下さい。） 無料ポスティング用チラシもお渡しできるので、事前にDMお願いします。🤩(5/7 9:44追加更新) (2022/05/01 19:56)
★♬🏮「2022年安徽テレビランタンフェスティバル」中国が光に包まれる! 張捷、張連英、孫楠、大張偉が一緒にランタンフェスティバルへ!🥰／（年夜大餐）NYE dinner, wish you all happy and health (2022/02/15 23:52)
★李子柒3:用葡萄皮给自己做件衣服，是一种怎样的体验？(2021/10/21 00:52)
★李子柒2:中国人が一日を始めるための7つの必需品：薪、米、油、塩、醤油、酢、お茶(2021/08/09 21:28)
★李子柒1:これはテレビを見た時のインスピレーションから作った曲水流觴テーブルです(2021/06/21 19:14)
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★中国雲南省の人気YouTuber「滇西小哥」ってどんな人？李子染との違いは？
★滇西小哥 最新動画についての本人コメント【大王特集】 - ガラパゴスの蛙

★雲南省の山々にある樹齢100年の茶の木に寄生してる「ヤドリギ」(11:10)

云南山里百年古茶树上的「螃蟹脚」【滇西小哥】1,944,768 回視聴2022/09/28
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！ヤドリギは茶の木に寄生する一種の寄生植物で、標高や気候、樹齢などの条件が厳しいため数が極めて少なく、薬効もあるので大変貴重です。景邁山でお茶摘みを待っている時、農家のおばさんが作ってくれたヤドリギと鶏肉の煮込みを食べましたが、とても美味しくて忘れられないほどでした。家に帰ると、家族のためにも作り、野菜も用意しておいて鶏肉を食べてからスープを飲み、沸騰したお湯を加えて野菜を茹でます。野菜も美味しすぎています。 機会があれば、是非景邁山に行ってヤドリギと鶏肉の煮込みを食べてください!
★コーンケーキ - 家族が子供の頃を思い出させるなじみの食物(18:03)

玉米粑粑——让家人们回到童年的熟悉美味【滇西小哥】3,888,499 回視聴2022/09/21
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！誰もが大人になる間に忘れられない体験、例えば、田舎のおばあさんの家に帰って、最も新鮮な果物や野菜、及び一年間飼育してる家禽、わざと残されていた高級ハムを食べられます。 張俊は私の甥っ子で、休暇に帰ってきた一月の間、朝から晩まで食べて、食べたいなら何でも作ってあげました。背も伸びて体も太っています。家に帰る時に、トランクの中に土産をいっぱいに載せられました。かれを見ると、幼い頃におばあちゃんの家に戻った自分を思い出しました。私たちの幸せが、幼い頃のようにシンプルで純粋でありますように。
★「一席一果」プラム - 料理の味を引き立てる甘酸っぱい果物(13:49)

「一席一果」李子——替料理增香调味的酸甜爽口【滇西小哥】2,583,059 回視聴2022/09/14
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！8月のプラムは酸っぱいけど爽やかな甘みが込められ、暑い午後にも食べたくなる甘酸っぱい果汁が全身の細胞を元気にさせてくれます。プラムを利用して食欲をそそる爽やかな料理を作りましょう！食材の甘み、酸味、果物を活かした味わいがこのシリーズの特徴で、身近なのに案外な食べ方や、食べた瞬間の驚きや喜びが想像できます。これからもこのシリーズをよろしくお願いします〜
★中秋節に、村の年長者たちからもらった材料で一番大きい月餅を作ってみた(21:27)

中秋，用村里长辈提供的食材，做了一个最大的月饼【滇西小哥】5,323,912 回視聴2022/09/02
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！子供の頃、中秋節が近づくと、村のほぼすべての家族がそれぞれ異なる味のお菓子を作って、お隣さんと交換していました。 その後、あらゆる種類のお菓子をいつでも道端で購入でき、作るものが少なくなりました。今、村の若者は都市で勉強したり出稼ぎしたり、お年寄りと子供は留守番をしているので、中秋節にお菓子を作ることをさらに見かけません。 今年一番大きな月餅を作って、村人と分け合い、一緒に映画を見ていました。月餅を食べながら映画を観するのが幼い頃に中秋節に対するひそかな期待です。大人になるにつれて、儀式的な感覚が無くなりましたが、一家団欒に対する期待が変わりません。ご各位様も家族や友人と幸せな一刻を過ごせるように。

★「四季の調味料」ミントー食欲をそそるすがすがしさ(16:31)

「四季调料」薄荷——轻抚味蕾的一口清香沁凉【滇西小哥】3,394,501 回視聴2022/07/27

※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！雲南人はミントへの愛は唯一無二で、薬用ミントは普通に薬材として摘まれており、私たちが日常的に食べているのは野菜ミントです。ミントの香りは、雲南人にとっては、牛肉、羊の肉の香りとジャガイモスの唐揚げ、スペアリブの唐揚げの匂いを混ぜています。春にミントを食べると、春の眠気を覚ませますが、夏にミントを食べると、暑気払いで涼しくなりますが、秋にミントを食べると、喉に良くて発疹しない、疲労を解消できますが、冬にミントを食べると、解熱の効き目があります。お肉と一緒に食べると、脂っこさを和らげられ、精進料理に入れると、味をつけることができます。だから、ミントは雲南人の大好物の一つとなり、食べ方が枚挙にいとまがありません。四季を通じて、さっぱりしている料理として定着しています。

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★マルトース – 家族に贈る甘い気持ちであり、外祖母が残してくれたユニークな技でもあります(19:18)

マルトース – 家族に贈る甘い気持ちであり、外祖母が残してくれたユニークな技でもあります9,642,974 回視聴 2022/10/12　※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！多分知らない友達も多いかもしれません. 私の「盆鶏」というあだ名は私が生まれたとき、外祖母が数羽の鶏と鉢（盆）を持って見舞いにしてくれたことに由来します。鶏は外祖母が飼っていて調理してお母さんに食べさせたもの、鉢は私が風呂に入るのに使われるものです。私は辺鄙で平凡な田舎の家に生まれましたが、私がいつも誇りに思っているのは、家族がとても幸せで無事に生きていることです。祖父母、外祖父母、両親がずっと一生懸命愛してくれて、一生を温めてくれています。手先が器用な外祖母の家に行くたびに、私たちのために違った方法で作ってくれた各種類のお菓子を食べることができます。マルトースは彼女のユニークな技だといえます。毎年外祖母が作ってくれます。外祖母は3ヶ月前に亡くなりました。母は「おばあちゃんは亡くなったが、生きている人はいつものとおりに暮らさなければならない。辛くて暮らしてはだめだ」と言いました。辛いと思う時はお菓子を食べましょう！
★「一席一果」ペピーノ - 果物の中の「水爆弾」、神話に出る妖精の果物(17:50)

「一席一果」ペピーノ - 果物の中の「水爆弾」、神話に出る妖精の果物【滇西小哥】9,951,604 回視聴 2022/10/26
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！『西遊記』で猪八戒がペピーノを食べた話は、私たちの頭に深く刻み込まれています。三百年おき開花し、三百年おき実るペピーノを食べてから不老不死になるということです。年長者は、子供たちが早食いをしている様子を見て、「猪八戒がペピーノを食べる」と率直に言います。雲南の石林の独特なカルスト地形で育ったペピーノは、ほのかなメロンの香りがあり、甘くてジューシーで、一口食べると喉が渇きます。たまたま家にやってきた遠い親戚のおじさんが、ちょうど今シーズンのペピーノを食べました。ペピーノの甘さで美味しいご飯ができました。年長者がペピーノのごちそうを食べて、漫画のように健康で長生きできることを願っています~
★「一席一果」ザクロ - 果実の中のルビー(18:10)

「一席一果」ザクロ - 果実の中のルビー【滇西小哥】8,712,204 回視聴 2022/11/02
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！雲南省では何でも色が付いているのに栽培できるようです。私たちの家のザクロはあまり収穫されなく、もう何年か食べたことがありませんが、果樹園にはザクロがいっぱいで、甘いもの、酸っぱいもの、硬い種、柔らかい種、濃い赤、真っ赤、ピンク、白などあります！かごいっぱいのザクロを狩っておじいちゃんのためにザクロワインを作り、苛苛と約束したゼリー菓子、ずっと食べたかったケーキを作りました。甘い食物はこの秋の収穫の苦労に対する慰めだといえます。
★「四季の調味料」唐辛子 - 雲南の人々の食卓に欠かせない燃えるような幸せ(24:08)

「四季の調味料」唐辛子 - 雲南の人々の食卓に欠かせない燃えるような幸せ【滇西小哥】8,182,406 回視聴 2022/11/09　※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！私たちの家族の唐辛子への愛情は、塩に次ぐものです. 私たちはわずかの数エーカーの土地に、常に唐辛子を栽培しています。以前は、良い価格で売りたいと思っていましたが、今ではほとんどのものが家族のお腹に入るものです。 赤唐辛子は天日干して、野良サンジャオは醤油に浸し、ショウミラーはタレに作って保存されます。1年間使うことはできませんが、半年間には十分です。赤い唐辛子は、生活の繁栄さを表しているとよく言われます。家に唐辛子をいくつか吊るし、料理に唐辛子を入れると、常にかけがえのない故郷の味があります。赤い唐辛子は常に料理に対する人々の熱意と欲望を唆ります。
★「一席一果」キウイ - キウイジュース入りのマリネ液を付ける子羊の丸焼きを食べたら、もうすっかり冬(21:49)

「一席一果」猕猴桃——吃完这只猕猴桃烤全羊，才算真正进入冬天【滇西小哥】9,173,522 回視聴 2022/11/23
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！自分で栽培したキウイフルーツ自体は大きくはありませんが、甘くて心にしみます…山の中で一籠のキウイを持ち帰って被せています。天気がだんだん寒くなり、子羊を焼いてみよう! 毎年寒くなると家族みんながマトンを食べるのが習慣になります。マトンを食べてから本格的な冬を迎えます。こってりとしたマトンの焼肉に加え、いくつものあっさりしている軽食を作って、家族たちと食べながらおしゃべりして、一日の疲れも吹き飛ばされました。天気が寒いので、暖かく保つことにもっと注意を払ってくださいね〜
★「根食記」はキャッサバでパールミルクティーと芋圓を作り、みんなに甘さを配る(16:01)

「寻根食记」用木薯做了珍珠奶茶和芋圆，将甜蜜分送给村里的大家【滇西小哥】6,384,559 回視聴 2022/12/01
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！自分で栽培したキウイフルーツ自体は大きくはありませんが、甘くて心にしみます…山の中で一籠のキウイを持ち帰って被せています。天気がだんだん寒くなり、子羊を焼いてみよう! 毎年寒くなると家族みんながマトンを食べるのが習慣になります。マトンを食べてから本格的な冬を迎えます。こってりとしたマトンの焼肉に加え、いくつものあっさりしている軽食を作って、家族たちと食べながらおしゃべりして、一日の疲れも吹き飛ばされました。天気が寒いので、暖かく保つことにもっと注意を払ってくださいね〜
★雲南省で珍しいカニを使って、家族のためにおいしいカニのごちそうを作った(20:45)

用云南稀少的螃蟹，给家人煮了桌鲜美的螃蟹大餐【滇西小哥】7,460,695 回視聴 2022/12/07
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！雲南省には海がないので、私たちが平日食べるえび、そうぎょ、ティラピアなど、全部淡水で生息しているもの。しかし、私の家族は水に生息している魚介類、特に秋に脂がのったカニに非常に好き。石屏には上海ガニを養殖している農家がいくつかあり、価格は他の省の半分で、平均で一匹約12元で、私は32匹の上海ガニを捕まえましたが、おじさんは私に300元しか請求しませんでした。市場でワタリガニとビルマカニを購入していくつかの料理を作ったのですが、本当に贅沢な宴だね！贅沢な宴の第一弾です。このシリーズを撮影した理由として、私が本当に肉が好きで、肉を食べないと絶対だめなわけ。肉がもたらす幸せをあなたたちにも感じていただければ幸いです〜
★雲南省の6種類のバーベキューソースを用意し、家族と一緒にバーベキューをしました(22:39)

准备了云南的六种万能蘸料，和家人吃一顿烧烤大餐【滇西小哥】6,993,187 回視聴 2022/12/21
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！雲南省の人々のソースへの執着と好みは、ソースがなければ十分に食べられないほどだ。農作業に忙しいときは、乾燥した唐辛子をいくるか炭火の中に投入して焼いて、手で押しつぶして塩を加えるとソースになります。暇があれば、焼いたり叩いたりしていろいろな調味料を取り揃えずいぶん工夫を凝っています！ 食卓にいっぱいに並べてある料理にソースを添えればはじめて食欲をそそる! これらの 6 つのバーベキューソースのうち、どれがお気に入りですか?朝晩の気温差が20度以上であっても、雲南に住む人々は「四季は春のようだな」と感じ、太陽がなければ火を焚きます。友達と焚き火を囲んで、おいしいバーベキューを楽しむのは究極の一刻だ！
★「一席一果」ブッシュカン ― 観賞も薬用もできる宝物の果物(18:35)

「一席一果」佛手柑——既能观赏又能药用的宝藏水果【滇西小哥】10,691,408 回視聴 2022/12/28

※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！故郷に柚子のような形をしていて、切って中には種や果肉のない果物があり、「シトロン」と呼ばれています。毎年、秋冬になると、はちみつをつけて食べていますが、肺を潤して咳止めできると言っています。私たちは毎年食べていますが、ブッシュカンもシトロンの一種で、形が違うだけです。香りや祭りの供え物として使う場合が多いです。雲南人にとって、全部同じ食べ方です。今回はいくつかの料理を作りましたが、残りのブッシュカンを干して、水に浸して飲みます。白い部分は果肉で、柔らかくてサクサクしています。あんまり水分がありませんが、少し甘くて、果物のいい香りがします。食べたら、ちょっと苦いと感じますが、私はこの特別な味と食感が好きです！この季節は乾燥していて、咳も出やすいので、家の付近でブッシュカンが買えるなら、皮をむいて食べたり、はちみつをつけて食べたりしてみてください。

★丸ごと豚を使った年豚飯で新年を迎える(21:26)

用整只全猪做一桌年猪饭，迎接新年的到来【滇西小哥】3,098,720 回視聴 2023/01/04
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！冬に入って、村は年豚飯を食べ始めました。今年は、例年ほどの盛り上がりはありませんでした。わが家とおばさんの家は一緒にピンおじさんに飼育されている豚を解体しました。豚の体の各部位を使って料理を作りました。家族揃って幸せに年豚飯を食べて新しい年を迎えます！
★4つのユニークなフレーバーのソーセージを作って一年中食べられる!(20:12)

腌制了四种独特口味的腊肠，这些肉能吃一整年！【滇西小哥】6,069,480 回視聴 2023/01/11
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！昔は村の各世帯でも豚を毎年屠殺していましたが、1年は食べなければならなかったので、先祖たちは八方手を尽くして1年分の肉を保存していました。豚の小腸や大腸もソーセージに作られました。そうすると、肉だけでは足りず、豆腐やそら豆、里芋などの具材を加えて作るソーセージが地元の郷土料理となっています。今年は家で作ったソーセージが長く食べられます！
★大晦日の夕食 - 家族と一緒に新年を祝うために、雲南省の少数民族の特別料理15品を用意しました(27:43)

年夜饭——准备了15个云南少数民族的特色菜和家人一起过年【滇西小哥】6,167,838 回視聴 2023/01/23
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！村の正月の雰囲気はいつも濃く、正月の初めから、豚の屠殺、正月用品の準備、先祖と山の神への祭祀、そして大晦日の夕食が止まりませんでした！今年は、ずっと念頭に置いていたもち米をやっとつくことができ、村人にも配りました。家に一人で春節を過ごす隣人は、家で夕食をするように招待し、恥ずかしがり屋で来ることができない場合は、好きな食べ物をいくつか送りました。また新しい年です、みんな健康で無事で幸せでありますように〜
★「豚肉の部位」11部位、雲南の豚肉の24種類の漬け方(11:57)

「猪的一身」11个部位、24种云南人腌制猪肉的方法【滇西小哥】2,879,677 回視聴 2023/02/01
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！今年になってようやく、私が知っている雲南の豚肉の漬け方をすべて撮影しました！6年かけて積み上げてきた動画ですが、今でも先人の知恵に感銘を受け、乏しかった昔、一頭分の豚肉を丸一年食べられる方法は代々受け継がれ今も各地で唯一無二の郷土料理となっています！
★漢方生薬 - 雲南省の山奥に植えられた薬(14:59)

中药——藏身于云南深山里的药精灵【滇西小哥】3,999,906 回視聴 2023/02/08
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！家から車で1時間以上離れた昌寧には、漢方生薬を植えることを専門とする山林基地が何箇所あり、山を下り野菜を買ってきた車に乗って山の頂上まで着いた。6月に山で雨が降っていて、体が震えているまで寒い。松の木に寄生するデンドロビウムは、色とりどりの花が咲き、6、7年植えられた重楼や黄精、ニセモノを思わせるほどきれいなレイシ、いくつか摘み取りました。田舎の我が家では、 薬食同源の「漢方生薬」をいつも用意しておいて、時々スープを作ったりワインに漬けて、本当に役に立つかはわかりませんが、年間を通して何回か食べていました！
★「根食記」- 雲南高原の赤土で育つ色とりどりのサツマイモ(17:34)

「寻根食记」——长在云南高原红土地里的七彩红薯【滇西小哥】2,908,305 回視聴 2023/02/15
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！サツマイモといえば、子供の頃に一番あたたかくて甘いおやつだったに違いありません. お母さんが焼き立ての芋を手に持って私を覚ましていた記憶があります。家で火を焚いてご飯を作ると、朝は必ず焼き芋を食べられていました。高原赤土で育つこの種のサツマイモは、柔らかく、もちもちしていて、噎せることがありません。干しサツマイモ、薩摩芋と豚スペアリブの蒸し物、四川で好んでいた苕皮とサツマイモの粉条を作りました。やっぱり、私の粉条が大好きという性格がおばあちゃんに似ています。今まで私の作った料理の中、この粉条がもっとも美味しいって言ってるからです。
★盆姉ちゃんのVlog - 雲南で最もロマンチックな花市場を歩き回る(13:38)

阿盆姐的Vlog｜带你们看看云南最浪漫的花市！【滇西小哥】1,955,508 回視聴 2023/02/22
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！観賞用の切り花、食用花を問わず、雲南省の作付面積は全国において一位を占めており、畑のビニールハウスの中に植えられているのは必ずしも野菜と限らなくてお花かもしれません。市場に山積みされているものは必ずしも白菜と限らなくて、名前を挙げられない花や植物かもしれません。素材を探す過程で些細なショットを記録していました。Vlogを長い間撮っていませんでしたが、このシリーズのコンテンツを忘れないでください~
★お花と食べ物だけに裏切れない(25:05)

唯鲜花和美食不可辜负【滇西小哥】2,493,344 回視聴 2023/03/08
※メニューバーの「cc」ボタンをクリックして字幕言語を選択してください！雲南省の人々の食べ物への執念は、食べられるものである限り、手段を尽くして食べられることにあります。美しい花でさえ例外ではありません.3月の雲南は花の香りで満ち溢れて 美しくて美味しい食用花で花料理を作りましょう！雲南の春の美味しいものを皆さんと共有したいです〜